家常佛跳墙做法(家常版佛跳墙的做法)

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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量、葱适量、常豆姜适量 、做法蒜适量 、家常干红辣椒适量、黄鱼香菜适量、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量
、花椒适量、大料适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量 、盐适量 、花椒油适量、花生油适量

1、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2 、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3、接着把葱、姜 、蒜
、干红辣椒切碎备用；

4、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼 ，煎至金黄即可；

5、最后等鱼煎好 ，烹入食醋 ，放入葱、姜
、蒜 、干红辣椒 、香菜、醋、料酒 、花椒 、大料 、生抽 、老抽、蚝油、盐、花椒油和热水，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌 。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。

黄鱼的最佳做法

食材：

黄鱼1条 、香菜1根、葱花5克、姜片2片 、蒜片3瓣、八角2粒
、淀粉适量、精盐1匙、味精1匙 
、白糖1匙、鸡粉1匙 、老抽1匙、绍酒1匙 、老汤适量

家焖黄鱼的做法：

1
、黄鱼洗净划上花刀，香菜切段；

2、锅里倒油烧热，下入黄鱼炸至定型 ，捞出；3、锅中留底油烧热
 ，加入葱花
 、姜片、蒜片、八角炒出香味，再加老汤放入大黄鱼，加精盐 、味精 、鸡粉、白糖 、老抽焖制10分钟左右；4、焖至入味后取出装盘，滤出原汤中的杂质，用水淀粉勾芡 ，撒上香菜段 ，浇入盘中即可。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条 ，盐适量，姜适量
，蒜适量  ，花椒适量，油适量。

做法

1
、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净  ，拿掉内脏 。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。

2、倒少量油 ，花椒、姜和大蒜烹锅 ，码入小黄鱼 ，小火煎一面至金黄色 ，鱼肉变硬变干（约15分钟）
 ，用锅铲将小黄鱼翻个 ，再煎另一面至金黄色即可  。

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